Twee lekkere salades met vis

Met een lekkere salade (of ‘slaatje’) kun je alle kanten op. Zo kun je ze verwerken in een wrap of een maaltijdsalade, maar je kunt er ook lekkere (borrel)hapjes van maken. Speciaal voor bij de borrel maakte ik deze twee lekkere salades met blikjes van Princes: een tonijnsalade en een frisse makreelsalade. Altijd handig: de blikjes blijven lang goed en zo heb je altijd ingrediënten in huis als je spontaan visite krijgt. Of als je gewoon zin hebt in iets lekkers 😉

Dit heb je nodig voor de Tonijnsalade in komkommer:

  • 1 komkommer
  • 1 blikje tonijn
  • een halve eetlepel yogonaise
  • een kleine rode ui, gesnipperd
  • kappertjes
  • verse peterselie

Zo maak je de hapjes klaar:

  1. Laat de tonijn even uitlekken en doe het in een mengkommetje.
  2. Meng de yogonaise, de ui en de kappertjes met de tonijn.
  3. Was de komkommer en snijd hem in stukken van ongeveer 2 cm.
  4. Hol de stukjes komkommer uit met een lepeltje, of gebruik een meloenboller.
  5. Vul de komkommer met de tonijnsalade en garneer de hapjes met een takje peterselie.
  6. Salade over na het vullen van de komkommer? Dan kun je het natuurlijk ook lekker op een toastje smeren.

Dit heb je nodig voor de Frisse Makreelsalade:

  • 1 blikje makreel
  • een halve eetlepel yogonaise
  • 1 granny smith appel
  • 2-3 zoetzure augurken
  • Een half handje verse bieslooksnippers

Zo maak je de makreelsalade:

  1. Laat het blikje makreel even uitlekken en doe het in een mengkom.
  2. Schil de appel en snijd hem in hele kleine stukjes. Liever niet raspen, want daar komt te veel vocht bij vrij.
  3. Snijd ook de augurk in kleine stukjes.
  4. Meng de makreel goed met de yogonaise, de appel en de augurk.
  5. Doe de makreelsalade in een mooi bakje en bestrooi met de verse bieslooksnippers.
  6. Lekker op een toastje of stokbroodje!

Wat is jouw favoriete vissalade? Deel het in een reactie onder dit artikel!

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *